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灰霾那么重,比超级多个人想错了

日期:2019-12-26编辑作者:关于健康

血豆腐是由动物血加工制作而成,因为含有丰富的铁元素,具有补血的奇效,所以备受大家青睐,尤其是火锅盛行的时代,血豆腐的口感及其润滑松嫩,所以总有些人喜欢点几盆涮锅吃。

今天,重度雾霾再次席卷半个中国,真是没谁了。减少室外活动、出门戴口罩自然是必不可少,除了想方设法减少吸入雾霾外,有木有办法加快有毒颗粒排出呢?许多人想到了“清肺食物”。

血液是人身上重要的组成部分,对于动物来说血液照样重要。但不一样的是,动物血液可以经过处理,变成人们喜欢食用的血豆腐等血制品。人们认为这样的食物,具有很好的养生效果,如领居家的大妈,平时就爱好吃动物血。

我们吃过血豆腐的朋友肯定发现了一个问题,就是吃完后我们排出的粪便颜色不正常,多为黑色,有不少人不了解情况估计会被吓晕到厕所,其实不必紧张,我们来说下为什么吃了血豆腐拉黑便。

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动物的血中含有大量的亚铁离子,我们在食用这些动物血制品后,铁元素不会被人体全部吸收,剩余的铁在肠道里经过胃酸作用变成了黑色,并随着消化道代谢的垃圾排出体外,所以我们看到的粪便是黑色的。

一度流传这样的食补或者清肺食物:白萝卜治痰多咳嗽;雪梨炖百合、银耳莲子羹润肺抗病毒;罗汉果茶清肺降火;木耳、葡萄、紫甘蓝滋阴润肺。特别推荐鸭血和猪血,清肺效果最棒!

不管是猪血,鸭血,再或者是由鸭血制作而成的鸭血粉丝汤,都是没有食欲或者是平时的喜好。可最近突然发现了一种非常奇怪的现象,就是吃完猪血鸭血,以及平时喜欢吃鸭血粉丝汤之后,却拉出了黑便。

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和小慧一起先来看看那些鼎鼎大名的清肺食物。

刚开始还可以是胃癌的问题,可最近大妈观察了自己的身体健康情况,发现胃部也没有没想的不适,这到底是怎么回事呢?是不是如人们传说的吃动物血有清肺的作用,还是身体有问题?

粪便的颜色多与我们进食的食物和药物有关,血豆腐是其中一种,此类含有较铁元素丰富的食物都会引起粪便发黑,常见的铋剂药物,例如胃必治、果胶铋,还有含碳的药物都会引起粪便发生黑色。

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由此看来,狂传于人们口中的血豆腐排毒自然不科学,这是正常的生理反应,并非所谓的毒素。

百合

大家所说的清肺,是自认为吃动物血,就可以帮助机体清除外界环境中的悬浮颗粒,而机体出现的拉黑便反应,恰好让人们觉得吃动物血就有了清肺的作用。

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但事实上,不管你食用的是猪血鸭血,还是关于动物血类的美食,如鸭血粉丝汤,之所以会排出黑色的大便,也是因为动物血中含有大量铁元素,这种物质到了肠道内,如果机体没有充分的消化吸收,就容易跟硫化物结合,从而生成硫化亚铁。

如果我们没有实用含有这些元素的药物或者食物却出现黑便,这我们要提高警惕,可能是消化道出血造成的,需要及时就医。

莲子

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血豆腐因为含有丰富铁元素所以只有补血,这是毫无疑问的,但是有些朋友借助雾霾的理由选择吃血豆腐,因为它“清肺”,这种说辞是否过于冠冕堂皇。

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这种物质本身的颜色就是黑褐色,很容易让大便变成黑色。因此,大家需要了解这个机理之后,就知道怎么回事了,并不是具有清肺的作用。

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无花果

当然,这种现象也是很正常的,也不是身体出现了问题。但大家要注意的是,动物血虽然有好处,尤其是其中含有丰富的血红蛋白,铁元素含量多,对于女性来说,有美容养颜、补气养血的功效。

中医分析血豆腐有清肺的功效,是指“清热润肺”而非“清除肺部尘埃”,虽然可以简而言之说成“清肺”,但并不是完全相同的事情。

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“清热润肺”是指血制品性凉,肺部容易产生肺火,肺燥,吃血制品有利于抵消肺火的情况,所以这就是中医上谈到的血豆腐肺热润肺。

白萝卜

但人们不能多吃,如果过量食用,还会因为动物血中非常的铁元素,诱发慢性中毒、急性中毒等多种不适的反应。对身体健康同样是不利的。

由于这功效在人群中口口相传时,产生了误解,进而演变成现在一些朋友认为“血豆腐可以清除肺部尘埃”的情景。

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另外,大家在食用动物血的时候,还需注意,一方面是要烹饪成熟,这样可以避免动物血液中可能很有的病原体或者是细菌。另一方面,在烹饪动物血相关的美食时,不要放入过多的辣椒。

“血豆腐可以清除肺部尘埃”这种说法必然时错误的,我们来分析下。

柿子

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血豆腐进食到肠胃中,经过肠道吸收和消化,除了供给人体需要的养分外,并不会发生其他化学成分或是产生一些可以帮助肺部清除尘埃的因子。

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当辣椒中的辣椒素战胜内啡肽的时候,肠胃就会出现多种不适了,如腹泻、腹痛、呕吐等等。所以,大家在享用动物血时,这些问题还需弄明白了。

再者看,血豆腐是由动物血液制作而成,动物血液和人体血液成分一样,如果说血豆腐可以清除肺上尘埃,人类自己的血直接清理不是更方便,何必用食物帮忙!

梨子

所以说血豆腐清除肺部尘埃自然不科学。

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银耳

虽然它没有清除肺部垃圾的功效,但是它却含有丰富的蛋白质、铁元素、钙、钾等成分,都是我们人体需要的,并且蛋白质可以分解一些化学物质,作用于清理肠道,丰富的铁元素也可以给贫血的朋友带来帮助。

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总之,它的好处远大于谣言带来的危害,虽说是谣言,但是多吃两口血豆腐总归是没有坏处的!小伙伴们可以常吃!

罗汉果

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紫甘蓝

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动物血制品

一、PM2.5是如何长驱入肺损害健康的

颗粒粉尘是造成空气污染的主要因素,粉尘颗粒有大有小,颗粒越小,危害越大。一般直径大于10微米的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截,我们在药店里买的普通口罩一般也可以挡住直径大于10微米的颗粒,而直径小于10微米的颗粒不仅可以长驱入肺,普通口罩也并不能有效阻挡。

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10微米是个很小的尺度。人的头发直径大约50~70微米,也就是说这样的颗粒比头发丝还要细很多,所以这样的颗粒可以通过呼吸系统的层层关卡,被吸入肺部,又被称为“可吸入颗粒”。如果颗粒小于2.5微米,那么还能进一步达到肺的细支气管,沉积在那里。这些颗粒沉积在肺里影响气体交换,导致各种呼吸道症状,引发咽喉炎、肺气肿、哮喘、鼻炎、支气管炎等炎症,长期处于这种环境还会诱发肺癌。

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还有一些直径小于0.1微米的颗粒,可以进一步穿过肺泡进入血液,并随着血液流窜到其他器官,包括脑。它们沉积在血管中会导致血管硬化,从而危害心血管健康。

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二、食物能不能清除掉PM2.5呢

PM2.5沉积在肺部,主要通过物理作用影响到呼吸,想要借助食物清除它们,就得让食物与它们见面。而食物是从消化道进入体内,而不是呼吸系统,食物经过胃肠道,大分子被消化分解成小分子。然后进入血液,被运送到人体各处的细胞中。所以,姑且不论食物能不能清除PM2.5,食物压根没有机会与PM2.5见面,谈何清除呢?所以,清肺这样似是而非的说法经不起推敲。

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那么,食物能不能清除那些进入血液的极其“细小”的微粒呢?这些细小微粒虽然直径仍然小于0.1微米,但在食物的小分子面前依然还是庞然大物。虽然逻辑上也不能排除 “老鼠打败大象”的可能,但没有实验证据证明,食物分解后的小分子可以有效清除进入血液的极微小粉尘。

三、大便呈现黑色就代表排出PM2.5和毒素吗

有一些食物“清肺”的“依据”是吃了之后大便变黑。类似的还有各种“排毒”食品或者保健品,因为导致黑便而被认为“起作用”了。

大便的颜色确实跟食物有关,在临床上也可以通过大便的颜色与质地来做出一些推测。而黑便最常见的原因之一是消化道出血,尤其是消化道溃疡或者癌症。除此之外,一些食物、膳食补充剂或者药物也能导致黑便,最常见的情况是铁。比如服用铁补充剂,通常就会导致黑便。

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吃动物血制品“清肺”差不多是全国人民都知道的“偏方”,动物血制品含有比较多的铁,或许只是有人吃猪血或者鸡血鸭血导致了黑便,而被当作“清肺”,不过,它跟“清肺”实在没啥关系。

四、某些食物可以缓解呼吸道症状,但也不等于清除PM2.5

除了动物血制品之外,养生学中还有许多“清肺”的食物,比如梨、冰糖、银耳、萝卜等等。现代医学并没有“清肺”这个概念。所谓的“清肺”清的也是“传统医学上的肺”,而非解剖学上的“肺”,养生里的“清肺”,一般是指减缓跟呼吸道有关的症状,比如咳嗽、痰多等等。一些药物和食物对减缓这些症状有帮助,所以也就被人们称为“清肺食物”。

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当然,污染天会加剧敏感人群比如原来就患有呼吸系统疾病的人群、老年人、儿童等呼吸道症状,出现这种情况时,只有通过专用防PM2.5口罩、减少室外活动、按照医嘱服用药物的方式缓解症状,食疗的方式也许有一定用处,但一定是排在最后的辅助方式。

五、总结

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古人在提出“清肺”这个概念,大概还意识不到空气污染这回事。但这种“清肺”的概念上完全不等于清除PM2.5,只不过人们往往不加思考地以认为“清肺”等同于清除PM2.5。其实,现代科学和现代医学几乎没有办法清除进入肺部的PM2.5,所以要想清除PM2.5只能从源头消除或者控制PM2.5的产生,这才是治理污染,促进健康的王道。对于生活在穹顶之下的每个普通生命,面对无奈的PM2.5只能尽可能加强防护,减少吸入。

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